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27.01.10. La Concejalía de Sanidad del Ayuntamiento de Colmenar Viejo pondrá el marcha el próximo 5 de febrero una nueva edición de su Programa Desayuno Sano, una iniciativa en la que este año participarán 539 escolares de 1º de Educación Primaria de todos los centros educativos de la localidad (públicos y concertados) así como los del Centro de Educación especial Miguel Hernández, éstos últimos de todas las edades.

   El objetivo de este programa es explicar a los niños la necesidad de tomar un desayuno variado y completo, recordándoles que el desayuno es la comida más importante del día.

   Para ello, media hora antes del recreo y en el comedor de su respectivo colegio, se les cuenta brevemente a los alumnos los beneficios para la salud de un desayuno más completo y sano del que solemos hacer a diario. A continuación, se les invita a un desayuno consistente en un batido de chocolate, pan con aceite de oliva y una pieza de fruta (esta última traída de casa por los propios escolares).

   El programa, en el que participarán en total 23 clases, finalizará el próximo 15 de marzo.

   La Médico Municipal de Colmenar Viejo, Rosa Armendáriz,  asegura que "es muy difícil tener una ingesta diaria equilibrada si se realiza un desayuno incompleto y cada vez hay más estudios que corroboran que un desayuno equilibrado se asocia a un menor sobrepeso en todas las edades, a un mejor equilibrio funcional y a un mejor rendimiento escolar de los niños".

   Rosa Armendáriz explica que un desayuno sano debe incluir, al menos, un lácteo (imprescindibles para el crecimiento), fruta (fuentes de diversas vitaminas y minerales) y cereales y aportar una cuarta parte de la ingesta de calorías diarias. En nuestro país, menos del 10% de los niños toman a diario un desayuno adecuado. Según la médico municipal, "desgraciadamente, si no se logran buenos hábitos de alimentación en la infancia cuesta muchísimo cambiarlos en la edad adulta".

   El Ayuntamiento de Colmenar Viejo puso en marcha en 2004 el Programa Desayuno Sano, siendo pionero en realizar esta iniciativa con todos los alumnos de 1º de Primaria de la localidad. De hecho, posteriormente, la Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid desarrolló el programa Desayuno Saludable, similar al colmenareño.